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Food Truck BIO à Vannes

Découvrez Bernie’s truck à Vannes !

Produits frais, bio et en provenance de producteurs locaux .
Préparés chaque jour avec soin.




Tous nos produits sont

Frais, bio et faits maison

Nous cuisinons toujours :

– Avec des produits locaux et certifiés « bio » : légumes et viande, achetés au plus près de Vannes et alentours

– Avec des produits frais et de saison, chez nos maraîchers et fournisseurs habituels

– A la recherche de saveurs épicées qui permettent aussi de réduire la teneur en sel

Réservez le Truck pour un évènement 06 32 93 31 31 !



mes emplacements en semaine

Vous trouverez en bas des pages mes emplacements de la semaine.

Fait maison avec des produits frais

Nos produits sont sélectionnés au maraicher bio de Séné.

La Nature d’abord !

Nous respectons la saisonnalité des légumes.

Des produits frais…

LA CARTE

Nos recettes, 100 % faites maison


Les entrées

Les nems veggies ou au poulet croustillants, samousa à l’indienne, les rouleaux de printemps frits ou frais (végétariens ou au poulet)…



Les plats

Poulet teriyaki, les différents woks ( au poulet ou veggie ), Bobun Veggie ou au poulet
( RESERVATION PAR SMS LA VEILLE ).

LES SAUCES D’ACCOMPAGNEMENTS POUR LES WOK (100 % VEGETALE ET MAISON )

SAUCE BALI BIO sans gluten sans lactose et sans oeuf
Crème de coco, cumin, curcuma, cacahuètes, graines de sesame, graines de coriandre, mélasse de sucre de canne, jus de citron, gingembre, oignons, échalotes et ail

SAUCE TERIYAKI BIO sans gluten, sans lactose et sans oeuf
Vin blanc, mirin, tamari (sauce de soja sans gluten) et sucre

SAUCE CITRON BIO sans gluten ni lactose
Sauce Tamari ( sauce de soja sans gluten ) , huile d’olive, jus de citron et échalotes

SAUCE NEMS ET SAUCE BO BUN

Sauce Tamari, jus de citron, vinaigre, sucre, poivre et ail.




Les desserts

Nos desserts changent selon les saisons et la disponibilité des fruits : à voir sur place, ou appelez la veille.


NEMS et SA SAUCE BIO

GALETTES DE RIZ, QUINOA, LEGUMES DE SAISON, OIGNONS, CHOU, SAUCE TAMARI, SAUCE NEM VEGETALE.
2 € LA PIECE

BO BUN AU POULET ( SUR RESERVATION LA VEILLE )

Poulet mariné, crudités, nems au poulet, vermicelle de riz, oignons frits,, cacahuètes, sauce nem maison végétale.
13,90 €

BO BUN VEGAN ( SUR RESERVATION LA VEILLE )

Tofu mariné, crudités, nems vegan, vermicelle de riz, oignons frits,, cacahuètes, sauce nem maison végétale.
12,70 €

WOK VEGGIE AUX PÂTES DE RIZ BIO SAUCE AU CHOIX sans gluten ni lactose

WOK VEGGIE au tofu, légumes en julienne, tagliatelles de riz, ail et sauce au choix ( voir la liste des sauce maison ).
12,70 €

Pôelée de légumes et riz basmati

Légumes de saison, oignons, ail, tamari et riz semi-complet
8,50 €

Riz nature

Riz Basmati semi-complet
4,70 €

Pour en savoir plus sur nos fournisseurs

Nos Partenaires producteurs locaux

Nous achetons tous nos produits chez des producteurs de VANNES (56) ou des alentours. Découvrez leurs savoir-faires…




Commandez vos plats uniquement par SMS

06 32 93 31 31


Mes emplacements

Retrouvez Bernie’s Truck :

mercredi : marché de Vannes de 8h à 13h

jeudi : à partir du mois de mai , marché BIO d’Auray de 16h à 19h

vendredi : roint point de Botquelen, Arradon 11h30 à 14h30

marché partie bio de Séné de 16h à 19h30

samedi : marché de Vannes de 8h à 13h

Et sur demande pour événements ! 🙂

Contribution écologique et pour faciliter le transport :
N’hésitez pas à apporter vos récipients !


©2019 – Copyright Bernie’s Truck – Réalisation du site et hébergement : Elephant Rouge Vannes 02 30 96 13 40